Аксессуары к вину
Для полного наслаждения вином важно не только правильно его выбрать и сочетать с едой, но и использовать соответствующие аксессуары. Они помогут раскрыть вкус и аромат вина, а также создадут атмосферу для его дегустации. Вот список основных аксессуаров, которые могут пригодиться каждому любителю вина:
1. Бокалы для вина
- Красное вино: Большие бокалы с широким дном и широким отверстием позволяют вину «дышать» и раскрывать свои ароматы.
- Белое вино: Бокалы с меньшим объемом и узким отверстием сохраняют свежесть и ароматы белого вина.
- Игристое вино: Высокие и узкие бокалы (флюты) помогают сохранить пузырьки и ароматы шампанского и других игристых вин.
2. Декантер
- Декантер: Используется для аэрации вина, особенно красного. Вино переливается в декантер, чтобы обогатиться кислородом и раскрыть все свои вкусовые качества. Также помогает отделить осадок в старых винах.
3. Штопор
- Классический штопор: Простой и удобный в использовании, подходит для большинства типов винных пробок.
- Штопор-рычаг: Легче извлекает пробку, требует меньше усилий.
- Электрический штопор: Современный и удобный, открывает бутылку одним нажатием кнопки.
4. Вакуумные пробки и насосы
- Вакуумные пробки: Позволяют сохранить открытое вино свежим на несколько дней, удаляя воздух из бутылки.
- Насосы: Используются вместе с вакуумными пробками для создания вакуума в бутылке.
5. Температурные аксессуары
- Термометр для вина: Позволяет измерить температуру вина перед подачей, чтобы убедиться, что оно подается при оптимальной температуре.
- Чехлы для охлаждения: Специальные чехлы, которые можно замораживать и надевать на бутылку для быстрого охлаждения вина.
- Винные холодильники: Специальные устройства для хранения вина при оптимальной температуре и влажности.
6. Каплеуловители и носики
- Каплеуловители: Предотвращают капание вина на стол или скатерть при наливании.
- Носики: Специальные насадки на бутылку для аккуратного наливания вина.
7. Аэраторы
- Аэраторы: Устройства, которые надеваются на бутылку и аэрируют вино при наливании, улучшая его вкус и аромат.
8. Наборы для сервировки
- Подставки для бутылок: Держат бутылку в правильном положении и могут быть декоративными элементами стола.
- Ведерки для охлаждения: Поддерживают оптимальную температуру белого или игристого вина.
9. Маркировка бокалов
- Маркировка бокалов: Специальные кольца или наклейки, помогающие гостям не путать свои бокалы.
10. Книги и журналы о вине
- Литература: Книги и журналы о вине, дегустации и виноделии помогают расширить знания и делают процесс выбора и дегустации вина более интересным.
Заключение
Аксессуары для вина не только облегчают процесс его подачи и хранения, но и повышают уровень удовольствия от его употребления. Правильно подобранные аксессуары помогут вам раскрыть все богатство вкусов и ароматов вина, создадут комфорт и атмосферу для настоящей дегустации.